御前崎生かつお

「御前崎生かつお」は、1本釣りで釣り上げられ、氷温で管理された鮮度の良さが抜群です。鮮やかな赤身、滑らかな舌触りとモチモチの食感で全国でも高い評価をされています。県内水揚げの約７割が御前崎で水揚げされ全国の市場、飲食店に送られます。

新鮮な「御前崎生かつお」は、お刺身がおすすめですが、漁港近くではご当地漁師飯として「がわ汁」も人気です。
静岡県の「しずおか食セレクション」に認定されています。

＜御前崎での鰹水揚げ情報＞
通年水揚げがありますが、３〜５月に水揚げのピーク。
日戻りで釣られた高鮮度のカツオはもち鰹などと呼ばれ人気があります。