南駿河湾業業協同組合のブランド魚（波乗り鰆）の食べられるお店と取扱店紹介
【波乗り鰆が食べられる店】※2021/2/15追加
※当日入荷状況は各店までお問い合わせの上ご来店をお願いします。
- 掛川食番楽 遠州屋（居酒屋） 静岡県掛川市肴町1-15 TEL：0537-88-0355
- 清水食堂（食堂） 静岡県御前崎市池新田1823-2 TEL:0537-86-9839
- てんみ掛川店（居酒屋） 静岡県掛川市駅前7-13 TEL:0537-22-0876
- 旬肴 ゆう（日本料理） 静岡県御前崎市池新田5275−1 TEL:0537-85-5233
- すし処 のへそ 静岡駅南店（すし） 静岡県静岡市駿河区南町1-2小泉ビル1F TEL:054-266-5888
- 呑楽炉（のらくろ）（和食居酒屋） 静岡県掛川市連雀2-21 TEL:0537-28-9698
- 江戸前 きよ寿司（すし）静岡県牧之原市新庄1217-6 TEL：0548-58-1544
- 磯料理 荒磯（日本料理） 静岡県御前崎市池新田5801-1 TEL0537-86-5939
【波乗り鰆が買える店】※随時追加していきます。
- これから記載予定
≪新ブランド「波乗り鰆」2018/11/26スタート！≫
南駿河湾漁業協同組合では、本日より一定条件をクリアしたさわらを、新ブランド「波乗り鰆（さわら）」として出荷します。
【ブランドコンセプト】
冬に御前崎港で水揚げされる脂の乗った「曳き縄釣りの鰆」は、地元では刺身で食べられてきましたが、都市部ではあまり知られていません。
そこで、南駿河湾漁協では「活締め」、「脂肪量計測」といった独自の基準で選別して、新ブランド「波乗り鰆」として出荷、また一方でさわらの新しい食べ方を提案し、かつおに続く御前崎港ブランドとして広く発信していきます。
詳しい情報は波乗り鰆紹介ページで記載しています。
